京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

2020-06-16  阅读 287 次 作者:

京都自由行想吃鳗鱼饭吗?试试看「星鳗」(穴子)做的星鳗饭吧!京都一定要去传统京町家享用美味的星鳗料理!「穴子家 NORESORE」是提供了高品质的各种「穴子」(あなご)料理,从星鳗生鱼片、星鳗天妇罗到最经典的星鳗箱饭应有尽有。在「穴子家 NORESORE」可以从一种食材里嚐到3种不同的口感,而且店家也大方提供了「乐吃购!日本」读者专属优惠唷!

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

「乐吃购!日本」单字小教室:星鳗(あなご)和鳗鱼(うなぎ)差在哪里呢?
星鳗在日文里的汉字就是「穴子」!或许有些朋友会把星鳗和鳗鱼搞混,其实两种鱼完全不同喔。星鳗从鱼苗到成鱼几乎一生都生活在海里,鳗鱼则是以淡水为主。星鳗的肉质纤细且脂肪较少,口感紧实,吃起来更加健康无负担!大家只要来「穴子家 NORESORE」,便可以用经济实惠的价格享用到美味的穴子料理喔!

「穴子家 NORESORE 京都本店」古色古香的用餐环境

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

穴子家 NORESORE 京都本店外观古色古香。


「穴子家 NORESORE 京都本店」的建筑为町家改建,店内座位多且环境乾净整洁,到这里享用日本传统的星鳗料理非常有气氛。店家从京都地下铁二条站徒步约3分钟即可抵达,且世界遗产二条城就在附近,巴士路线也多,交通十分便利。

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

「穴子家 NORESORE 京都本店」店内环境乾净整洁。

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

在京町家里享用星鳗料理真的是很棒又特别的体验。

「穴子家 NORESORE 京都本店」的「NORESORE」写作「のれそれ」,代表的是星鳗的幼鱼。店内提供了各式各样以星鳗为主的美味现做料理,使用的食材多是非常稀有的「伝助穴子」。「伝助穴子」可以说是星鳗界的顶级品牌,他们只捕获身长超过55公分的星鳗,肉质鲜嫩口感紧实。也因为「穴子家 NORESORE 京都本店」进的货都很新鲜,才能够做成超美味的现切星鳗生鱼片。这是星鳗和鳗鱼很不同的地方,毕竟一般的鳗鱼是没有办法作成生鱼片的呢!

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

星鳗刚放上烤炉时的样子,非常鲜嫩

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

沾上酱汁后看起来更可口了!

「穴子家 NORESORE 京都本店」的营业时间是午餐11:30~14:00及晚间17:00~22:30,提供的料理也不太相同。午餐主要是提供「星鳗箱饭」(穴子の箱饭)的单点或套餐组合;晚餐的部分则多了「星鳗生鱼片」和「星鳗天妇罗」等多样料理。此外,要特别注意的是,店家针对晚间来店的客人,会多送上一盘小菜并酌收一人300日圆的座席费(お通し)唷!

「穴子家 NORESORE 京都本店」的午餐推荐菜色

经典中的经典「星鳗箱饭」(穴子の箱饭):1,480日圆起

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

「特上」星鳗箱饭,光是用看的就让人口水直流


「穴子家 NORESORE 京都本店」中午主要提供的是星鳗箱饭料理,大家可根据自己的食量可以选择要「并」(1,480日圆)、「上」(1,980日圆)或是「特上」(2,480日圆)。其中的差别主要在于星鳗的份量。「并」是1份星鳗;「上」为1.5份星鳗;「特上」则是2份星鳗。从星鳗刚放上烤炉时漂来的阵阵香味就已经令人不禁口水直流,等到上桌时当然就直接开动啦!

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

「特上」星鳗箱饭,满满的星鳗一次让大家吃个满足

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

随餐附上的汤品,里头有一小块星鳗的肝脏提味。

「乐吃购!日本」记者实际试吃了之后,觉得这边的星鳗口感十分紧实弹牙,配上淋了酱汁又香喷喷的米饭,让人忍不住一口接一口。随餐也会附上玉子烧、渍物和汤品让客人搭配享用。

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

星鳗箱饭随餐附上的玉子烧

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

「穴子家 NORESORE 京都本店」的特製甜点

更棒的是,店家也特别提供给「乐吃购!日本」读者专属优惠券,只要是在午餐时段点了「上」或是「特上」星鳗箱饭客人用手机出示超值优惠券,就可以免费得到一份店家特製甜点!除了单点的星鳗箱饭之外,午餐时段也有提供2,800日圆的超丰盛星鳗套餐,大家可以视个人预算和食量再来点餐喔。

「穴子家 NORESORE 京都本店」的晚餐推荐菜色

吃法多变的「星鳗生鱼片」(穴子の薄造り):2,500日圆(2~3人份)

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

只有够新鲜的星鳗才能做成星鳗生鱼片哟!
※ 照片为4~5人份(3,800日圆)

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

摆盘超级美!上面的装饰全都可以拿来搭配着享用
※ 照片为4~5人份(3,800日圆)

到了晚上,「穴子家 NORESORE 京都本店」便会化身成富有情调的日式居酒屋,菜单比中午来得更丰富。除了星鳗箱饭之外,也提供了星鳗生鱼片(2,500日圆)料理。其中星鳗生鱼片不仅摆盘精美,吃法也非常多种。除了可以包着青葱和哇沙米后搭配酱油外,店家也特别推荐客人可以蘸点柚子醋(ぼん酢)来享用。星鳗生鱼片十分弹牙又没有腥味,配料随便搭都很好吃呢!此外,因为星鳗生鱼片都顺着原本肉质的纹理切得很薄,因此不太会吃到鱼刺,非常推荐三两好友一起来嚐鲜。

平价又美味的「星鳗与当季鲜蔬天妇罗」(穴子と季节野菜の天ぷら):1,280日圆

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

刚上桌的星鳗天妇罗,天妇罗可是来到日本必吃的美食!

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

刚炸好的星鳗天妇罗肉质软嫩又多汁,沾点盐巴一起享用超美味!

另外一道要推荐给大家的料理是星鳗天妇罗(1,280日圆)!刚炸好的星鳗天妇罗虽然没有华丽的外表,但那酥脆的外皮和鲜嫩的口感,光是蘸点盐巴就非常美味了!此外,「穴子家 NORESORE 京都本店」在晚上时段也有提供各式各样的酒类和各式超美味的星鳗下酒菜,绝对可以让大家对京都的美食留下深刻的印象!当然,除了午餐时段外,「穴子家 NORESORE 京都本店」也特别提供给「乐吃购!日本」读者在晚餐时段结帐时享10%OFF的超值优惠。机会难得,请大家千万要把握啊!

京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

穴子家 NORESORE 京都本店
・地址:京都府京都市中京区油小路通二条下ル二条油小路町276
・电话:+81 75-708-6183
・营业时间:午餐 11:30~14:00;晚餐 17:00~22:30
・交通方式:京都市营地下铁东西线「二条城前」站2号出口徒步3分钟
・「食べログ」预约网站 ☞ 怎幺用「食べログ」怎幺预约?看这篇就知道!

除了上面介绍过的菜色,「穴子家NORESORE 京都本店」还有提供非常多种的星鳗料理,相信大家已经恨不得赶快飞一趟京都亲自嚐嚐了吧!这里不仅交通方便、食物美味,如果各位想要在京都町家里享用日本传统美食的话,请千万别错过「穴子家 NORESORE 京都本店」喔!

合作文京都星鳗饭哪里推荐?町家正统星鳗料理名店「穴子家 NORES

上一篇:
下一篇: